売上倍倍 #1：なぜ売上が伸びてもお金が残らないのか？

2025/09/09 ブログ

スーパーで物価高騰を体感

先日スーパーに行って、びっくりしました。
秋の味覚・さんまが 1匹700円。

さんまって、庶民の味で1匹100円のイメージじゃないですか？
それが今や高級魚。
「銀座の寿司ネタですか？」って値段。

野菜コーナーに行ったらキャベツが1/8カット。
果物も小分けパックばっかり。
いやいや、昔は丸ごと買うのが当たり前だったでしょ？
家計を守るために「ちょっとだけ買う」時代になったんですね。

そして極めつけ。
私の大好きなチョコレート。
値段を見たら…なんと2倍以上。
「チョコなのに株価並みの上昇かよ！」とツッコミました（笑）。

でも面白いのが、大手の明治とかは価格転嫁に成功して、業績も株価も堅調。
要は「値上げしても売れる」モデルを作れたってことですよね。
　

売上を増やしても、お金が残らない会社って多いんです。

例えば：

売上は増えたのに、利益は減ってる。
これって、まさに「さんま700円」状態。
見た目は立派なのに、中身はスカスカ。
　

京セラ創業者・稲盛さんは言いました。

「値決めは経営」つまり、価格をどう決めるかで会社の命運は決まる。
売上を伸ばすことよりも、粗利率を守ることが大事なんです。
　

１．粗利率を毎月チェック
売上じゃなく「稼ぐ数字」を見ましょう。

２．値上げの勇気を持つ
「お客さんが離れるかも…」とビビらない。
伝え方次第でちゃんと理解してもらえます。

３．小さな改善を重ねる
仕入れ交渉、ロス削減、外注費の見直し。
この積み重ねが粗利率1％改善＝利益100万円アップに繋がります。
　

さんま700円に驚く気持ち、チョコが高くてショックを受ける気持ち。
実はこれ、経営でも同じことが起きてるんですよ。

「売上倍倍」を狙う前に、
「利益倍倍」をどう作るか？

経営者に問われているのは、まさにそこです。